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奥寺(p-dash)
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 木曜コラム:お酒の雑学
おはようございます。玉喜の小林です。

先週の赤、白、ロゼの違に続いて、今週はもう一つの有名なワインの種類、
スパークリングワイン(シャンパン)について書かせて頂きます。

これはご存知の方も多いとは思いますが、「シャンパン」はフランスの
シャンパーニュ地方産に限られる名称で、他の地方で作られたものは、
「シャンパン」と名乗ることは出来ません。

泡の入ったワインを見たら何でも「シャンパン」と言うのは、
ラップの事を全て「サランラップ」、ポータブルプレイヤーを全部
「ウォークマン」と言う様なものなのでご注意を!

ちなみに、シャンパーニュ地方以外のフランス産は「ヴァンムスー」、
イタリア産は「スプマンテ」、スペイン産でシャンパンと同じ製法で
造られたものは「カヴァ」と呼ばれます。
※一部例外はありますが、それはまたの機会に…。

あと、スパークリングワインの名前には、「ブリュット」や「セック」
などと書いてある事が多いのですが、これは味の目安を表しています。

「ブリュット(brut)」は極辛口、「セック(sec)」は辛口、
「ドミセック(domisec)」は中辛口、「ドウ(doux)」は甘口です。

当店で今一番売れているスパークリングは、⇒ http://tinyurl.com/c32yf
「ロジャー・グラート・カヴァ・ロゼ・ブリュット」
という長ったらしい名前なのですが、上の知識を使うと、意味が分かります。

「『カヴァ』だからスペイン産のスパークリングワインで、
 『ブリュット』だから結構辛口で、白じゃなくて『ロゼ』のワインだな。」
といった感じです。


今スパークリングワインはかなり人気が上がってきています。
発泡性があるので、女性や普段あまりお酒を飲まない方でもも飲みやすい
ですし、友達同士の集まりなんかにはピッタリです。

ちなみに、今当店では、完全赤字の一撃198円スパークリングワイン
という企画をやっています。10/30迄なので、よろしければご参加ください!
ちなみにこれは、フランス産のブリュットです。
http://tinyurl.com/cy7sh
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(2005/10/27(木) 14:48)

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